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Cornell Institute Of Business & Technology
コーネル　インスティテュート　オブ　ビジネス　アンド　テクノロジー

Cornell Institute Of Business & Technology
地域 オークランド 生徒数 800人 日本人比率 - 1ヵ月の費用 -
  • シティ中心部
  • 日本人少な目
  • -
  • 学校紹介
  • コース授業料
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学校紹介

コーネルはオークランドシティ内にキャンパスがあります。その中でも専門的なスキルを身につけることができるITコースはとても人気のコースとなっています。現地就職のチャンスも多く、永住権取得を目指す人にも非常に有効なディプロマコースです。また、コーネルではicareerという仕事探しに必要な面接の練習やCVの書き方などをサポートしてくれるセクションがあり、コーネルに通う全ての学生が利用することができるのも特徴の一つです。

ロゴ

学校データ

クラス人数 最大20人
国籍バランス インド ラテン フィリピン 中国 韓国 タイ他(時期による)25カ国くらい
NZQAカテゴリー 3
お勧めプログラム

ITコース
学校サイト Cornell Institute Of Business & Technology

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オークランドオフィス
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住所 150 Hobson St. Auckland
アクセス ブリトマート駅から徒歩で17分

※学校の都合により、予告なしに変更となる場合もございます。

２０１８年　Level 5 クッカリーコース費用

授業料 教材費
1年目 $19,500 $2,000
＊NZ Certificate in Cookery (Level4)
2年目 $12,000 $1,500

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【International Diploma in Food Preparation and Cookery Supervision(Advanced) Level 5】

トータル2年のコースになっており、1年目は1-4のモジュールであるlevel 3（Basic Cookery）とLevel 4（Cookery）を学び、2年目に残りの3モジュールであるInternational Culinary Artsに専念します。
本格的な料理法をトレーニングしながら、独創的で新しいモダン料理を通して伝統的なヨーロピアン料理を作るのに必要な技術全てを学びます。
モダンキッチンを利用し、数年の経験を持つ卓越した講師からのトレーニングにより、将来的に国際的なシェフを目指す生徒たちを手助けします。
2年のコース修了後には、1年間のジョブサーチビザが支給されます。

1)モダンキッチンの備品入門

・包丁の技術、キッチン/食品の衛生管理法、基本的なキッチン会計、コンピュータスキル、責任能力。
在庫とソース、果物と野菜とスープの準備の仕方を学びます。生徒は基本的な栄養学の理解を深めます。

2)準備とプレゼンテーション1

・チーズ、魚、卵、パスタ料理の準備とプレゼンテーション、ソースや野菜料理のさらなる開発。
セオリートレーニングは基本的な栄養学、食品価格、一人前の盛り方の調整を含みます。

3)準備とプレゼンテーション2

・肉料理の準備とプレゼンテーション、ソースや野菜料理のさらなる開発。
・ホットまたはコールドデザートの準備とプレゼンテーション。
セオリートレーニングは基本的な栄養学、食品価格、一人前の盛り方の調整を含みます。

4)実習と理論的な紹介

・ケーキやスポンジを使ったペストリーやパン作りの実習と理論的な紹介。

5)メニューの計画、実行、評価

・実習生がトレーニングキッチンと営業用のキッチン環境でメニューの計画、実行、評価を学びます。

6)プレゼンテーションと研究

・地域的な題目、料理法、料理（台所）システムのプレゼンテーションと研究。

7)食事の規定量、栄養上の概念に関するさらなる勉強

・世界中の料理の研究と共に、食事の規定量、栄養上の概念に関するさらなる勉強。

可能な仕事

レストラン、ホテルカフェでDemi シェフ、Sousシェフ、そして最終的にHeadシェフとして働くチャンスがあり、さらにパティシエシェフ、キッチンマネージャー、メニューコンサルタント、あるいはフードテクニシャンとなるチャンスがあります。
生徒の多くはインターナショナルホテルキッチン、カフェ、レストラン、大型定期船、あるいは国際エアラインのような海外の施設でシェフになることを望んでいます。

取得できる資格

  • International Diploma in Food Preparation and Cookery Supervision(Advanced)(Level 5)
  • National Certificate in Professional Cookery Level 4
  • UK City & Guilds Diploma in Food Preparation & Culinary Arts
  • UK City & Guilds Diploma in Patisserie

【Diploma In Professional Cookery Level 5】

トータル1年のコースで、モジュール1-4を学習します。
本格的な料理法をトレーニングしながら、独創的で新しいモダン料理を通して伝統的なヨーロピアン料理を作るために必要となる技術全てを学びます。
現代的なキッチンを利用し、数年の経験を持つ卓越した講師からのトレーニングにより、将来的に国際的なシェフを目指す生徒たちを手助けします。
1年のコース受講中にジョブスポンサーを見つけ、ビザが切れる前にワークビザを取得している学生も多くいます。

1)現代的なキッチンの備品入門

・包丁の技術、キッチン/食品の衛生管理法、基本的なキッチン会計、コンピュータスキル、責任能力。
在庫とソース、果物と野菜とスープの準備の仕方を学びます。生徒は基本的な栄養学の理解を深めます。

2)準備とプレゼンテーション1

・魚、貝、卵、セイボリー料理の準備とプレゼンテーション、ソースや野菜料理のさらなる開発。
セオリートレーニングは基本的な栄養学、食品価格、一人前の盛り方の調整を含みます。
パスタと米料理の準備とプレゼンテーションも行います。

3)準備とプレゼンテーション2

・肉と鳥料理の準備とプレゼンテーション、パスタと米料理のさらなる開発。
・ホットまたはコールドデザートの準備とプレゼンテーション。
セオリートレーニングはキッチンと備品のマネジメント方法を含みます。

4)実習と理論的な紹介

・ケーキやスポンジを使ったペストリーやパン作りの実習と理論的な紹介。
セオリートレーニングは食べ物の文化的な特徴の試験を含みます。

可能な仕事

このDiplomaコースを見事修了した生徒達はニュージーランドのホスピタリティ業界で働くチャンスがあります。レストラン、ホテルカフェでDemi シェフ、Sousシェフ、そして最終的にHeadシェフとして働くチャンスがあり、さらにパティシエシェフ、キッチンマネージャー、メニューコンサルタント、あるいはフードテクニシャンとなるチャンスがあります。
生徒の多くはインターナショナルホテルキッチン、カフェ、レストラン、大型定期船、あるいは国際エアラインのような海外の施設でシェフになることを望んでいます。

取得できる資格

  • Diploma in Professional Cookery Level 5
  • UK City & Guilds International Vocational Diploma in Food Preparation & Culinary Arts
  • UK City & Guilds International Vocational Diploma in Patisserie
学校外観
受付
受付
教室
教室
教室
キャリア
キャリア相談室
休憩所
ラウンジ
ラウンジ
掲示板
掲示板
厨房
厨房
厨房
レストラン
レストラン
レストラン
レストラン
レストラン
レストラン
レストラン

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  • Auckland University of Technology (AUT)

    オークランド工科大学

    Auckland University of Technology (AUT)
    オークランド工科大学には約3万人の学生が在籍しており、100か国から4000人以上の留学生が常に在籍しています。
    生徒数日本人比率1ヶ月の費用
    約3万人約5%　
    • インターンシップ
    • 日本人カウンセラー
    • シティ中心部
    詳細はこちら

  • Lincoln University

    リンカーン大学

    Lincoln University
    大学施設のほか、農業試験場、ワイン畑、ワイン醸造所、商業用農地をニュージーランド各地に保有！
    生徒数日本人比率1ヶ月の費用
    6000人前後10人前後
    • 日本人少な目
    • 多国籍
    • -
    詳細はこちら

  • Massey University

    マッセ―大学

    Massey University
    国内の様々な産業に精通しており、幅広い分野を専門的に学ぶ事ができる大規模な総合大学！
    生徒数日本人比率1ヶ月の費用
    約36,000名（うち留学生約5,000名）
    • 多国籍
    • 大学進学ファンデーション
    • 他キャンパスあり
    詳細はこちら

  • The University of Auckland

    オークランド大学

    The University of Auckland
    国内トップの国立大学！ビザ申請から英語サポートまで、留学生へのサポートも手厚く国際色豊かな大学！
    生徒数日本人比率1ヶ月の費用
    40,000人
    • シティ中心部
    • 多国籍
    • 日本人少な目
    詳細はこちら

  • University of Canterbury

    カンタベリー大学

    University of Canterbury
    アカデミックリサーチ分野と講師の指導技術では世界から一目置かれるクライストチャーチの総合大学！
    生徒数日本人比率1ヶ月の費用
    16,253人（2017年度）
    • 教育コース
    • ビジネスコース
    • デザインアニメーションコース
    詳細はこちら

  • University of Otago

    オタゴ大学

    University of Otago
    ビクトリア調校舎の美しいキャンパス、ニュージーランドで一番歴史の長い大学！
    生徒数日本人比率1ヶ月の費用
    20,000（うち留学生2500名）3%　
    • ビジネスコース
    • 教育コース
    • ホスピタリティコース
    詳細はこちら

  • University of Waikato

    ワイカト大学

    University of Waikato
    ニュージーランド北島ハミルトンに本校を持つ、NZアーダーン元首相の卒業大学！
    生徒数日本人比率1ヶ月の費用
    約12,500人　うち留学生2,500人12％
    • 大学進学ファンデーション
    • 日本人カウンセラー
    • ビジネスコース
    詳細はこちら

  • Victoria University of Wellington

    ビクトリア大学　ウェリントン

    Victoria University of Wellington
    NZ首都に位置する総合名門大学。多くの著名人を輩出した実績のある伝統大学はニュージーランド国内でも高評価！
    生徒数日本人比率1ヶ月の費用
    約23,000名以上約8％
    • シティ中心部
    • 多国籍
    • シティ中心部
    詳細はこちら
  • オークランド
  • オークランド郊外
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  • Bethlehem College

    ベツレヘム カレッジ

    Bethlehem College
    小・中・高一貫校の男女共学のクリスチャン・スクールで、
    Year1からYear13年までの5歳から18歳までの幅広い年齢層の生徒を育成しています。
    生徒数タイプ公立/私立
    1,700人共学私立
    • 日本人少な目
    • IELTS試験対策
    • アクティビティ豊富
    詳細はこちら

  • Mount Maunganui College

    マウントマウンガヌイカレッジ

    Mount Maunganui College
    2022年10月10日学校再開予定！
    リアルなNZライフを送れます！留学生に対する質の高いサポートに定評有り！
    生徒数タイプ公立/私立
    全体：1,500人　留学生：61人（うち日本人3-4人）共学公立
    • 多国籍
    • アクティビティ豊富
    • ビーチ近く
    詳細はこちら

  • Te Puke High School

    テプケ・ハイスクール

    Te Puke High School
    美しいビーチ近くの学校！学業面も優秀で、パフォーミングアート科目は特に人気！
    生徒数タイプ公立/私立
    30人（インターナショナル）、1,000人（全体）共学公立
    • 多国籍
    • アクティビティ豊富
    • 日本人少な目
    詳細はこちら

  • Wanganui Collegiate School

    ワンガヌイ高校

    Wanganui Collegiate School
    ニュージーランド北島の西海岸にある街ワンガヌイにある全寮制の私立学校です。ニュージーランドの統一テスト・NCEAでレベル1が97.1％、レベル2が94.6％、レベル3が88.6％（2015年)と、非常にレベルの高い高校です。大学進学率も例年85％以上の進学校ですが、就職希望の学生にもYear12・13では週1日働きたい業界で就業して実践的な経験を身につけることが可能です。
    生徒数タイプ公立/私立
    400人強（全体）共学私立
    • 少人数制
    • 日本人少な目
    • 大学進学ファンデーション
    詳細はこちら

  • Whanganui Girl's College

    ワンガヌイ・ガールズ・カレッジ

    Whanganui Girl's College
    ワンガヌイ川のすぐ近くにある敷地の広い学校です。
    生徒数タイプ公立/私立
    約360人女子校公立
    • 日本人少な目
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